Menu Sederhana Gule Kambing

Hari Jum'at tanggal 26 Nopember 2009 atau tanggal 10 DzulHijjah 1430 Hijriyah besok umat Islam di dunia merayakan Hari Raya Idul Adha atau yang biasa disebut Hari Raya Kurban, dengan penyembelihan kambing atau sapi bagi orag yang mampu dan dibagi-bagikan kepada orang-orang tak mampu. Seperti pada tahun-tahun 4V5ZDNNKW5MX sebelumnya saya selalu mendapatkan daging kambing. Biasanya daging kambing tersebut saya masak seadanya, ntah digoreng atau dibumbu kecap atau biasa disebut krengsengan. Tahun ini kepingin dengan menu yang lain yaitu, akan saya masak gule kambing. Tapi saya bingung juga gimana cara memasak gule kambing ... .

Pagi hari ini terpaksa ku browsing cari resep membuat gule kambing, dan akhirnya saya dapatkan menu atau resep yang sederhana pada Multiplynya mbak ejatmiko.

inilah langkah-langkahnya membuat gule kambing :

1. Didihkan air, masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong dan dicuci, biarkan sampai mendidih lagi, buang busanya, beri garam.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang Bombay, tumis hingga layu, masukkan bumbu halus dan rempah daun, tumis terus hingga wangi dan matang.
3. Tuang bumbu kedalam rebusan daging, rebus terus hingga daging hampir empuk.
4. Tuang santan kental, rebus hingga daging empuk. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan pelengkap acar atau asinan sesuai selera.

Semoga nanti rasanya ngga mengecewakan masakan buatan saya ..... huehehhe ....

Photo diambil dari kepunyaan stanleys

Suka artikel ini? Bagikan :

FacebookGoogle+